قهوه و تاثیر آن بر دیابت
در دوران های گذشته تصور میشد که قهوه برای سلامت شما مضر است. اما با گذشت زمان و انجام تحقیقات متعدد ، مشاهده شد که قهوه نه تنها برای سلامت مصرف کنندگان آن مضر نیست بلکه می تواند با انواع خاصی از سرطان ها، بیماری های کبد و حتی افسردگی مبارزه کند.
همچنین مستندات تقریبا جامعی در این مورد وجود دارد که افزایش مصرف قهوه می تواند خطر دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
دیابت و علائم آن
دیابت، یکی از انواع بیماری هایی است که بر نحوه پردازش قند خون توسط سیستم بدن تاثیر میگذارد. گلوکز موجود در خون از این جهت اهمیت زیادی دارد که سوخت مورد نیاز مغز را تامین می کند و در عین حال انرژی مورد نیاز برای عظلات و بافت ها را نیز تامین می کند.
معمولا سطح گلوکز در خون افراد مبتلا به دیابت، بسیار بالاتر از سطح نرمال آن است. این امر زمانی رخ میدهد که بدن نسبت به انسولین، مقاوم می شود و نمی تواند ملکول های گلوکز را جذب سلول ها کند تا انرژی مورد نیاز برای بدن را تامین کنند.
افزایش گلوکز در خون می تواند منجر به بروز خطرات جدی برای بدن شود. عوامل متعددی وجود دارند که می توانند سبب بروز دیابت شوند.
معمولا دیابت مزمن به دو نوع دیابت نوع 1 و 2 تقسیم بندی می شود. البته برخی دیگر از انواع دیابت مانند دیابت بارداری که در دوره بارداری رخ میدهد بعد از وضع حمل برطرف می شود.
در حالت پس دیابت نیز سطح گلوکز خون نسبت به حالت عادی بالاتر است اما این مقدار، آنقدر بالا نیست که تصور شود شما به دیابت مبتلا هستید.
هر چند بیماری دیابت و علائم آن و نحوه تشخیص آن باید توسط پزشکان متخصص مورد بحث قرار گیرد اما معمولا در بسیاری از بیماران، نشانه های مشترکی برای بیماری دیابت وجود دارد که عبارتند از:
تشنگی مرتب و زیاد
کاهش وزن بی دلیل
ضعف و بی حالی
عصبانیت
قهوه و احتمال جلوگیری از دیابت
مزایای قهوه برای سلامت ، از هر فردی به فرد دیگر متغیر هستند. محققان دانشگاه هاروارد بیش از 100.000 بیمار را به مدت بیش از 20 سال مورد بررسی قرار دادند. البته به صورت فشرده بر یک دوره چهار ساله متمرکز شدند و نتایج به دست آمده را در سال ها بعد منتشر کردند.
نتایج حاصل، حاکی از آن بودند که افرادی که حداقل یک فنجان قهوه در طول روز مصرف می کنند معمولا در مقایسه با سایر افراد 17 درصد کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند.
به نظر میرسد که کافئین در کوتاه مدت می تواند سبب افزایش سطح گلوکز و انسولین شود.
همچنین تحقیقی دیگر در این مورد نشان میدهد که قهوه بدون کافئین نمی تواند تاثیر قابل توجهی در کاهش سطح ابتلا به دیابت نوع 2 شود.
