نوشیدن قهوه و تاثیر آن بر کاهش چربی های بدن
تحقیقات و بررسی‌های مختلف علمی نشان داده اند که نوشیدن قهوه صبحگاهی می‌تواند در دراز مدت منجر به کاهش وزن شود و از طرفی سلامت بدن شما را ارتقا دهد. این تحقیقات حاکی از آن هستند که نوشیدن قهوه به صورت مداوم و در دراز مدت به همراه تمرینات مختلف بدنی می تواند به شما کمک کند تا از شر چربی های اضافی بدن خلاص شوید. اما مهم است بدانید که کدام نوع از انواع قهوه می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. در حالی که نوشیدن یک قهوه شیرین در هنگام صبح کاملاً می تواند انرژی بخش و شادی آور باشد اما باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که این نوشیدنی شیرین حاوی مقدار اضافی از شکر است و به همین جهت نه تنها نمی تواند منجر به کاهش وزن شما شود بلکه در دراز مدت می تواند منجر به افزایش وزن شود. بنابراین اگر می خواهید وزن خود را با کمک قهوه کاهش دهید بهترین روش استفاده از قهوه سیاه به همراه مقدار کمی شیر است. در این صورت می‌توانید از قهوه برای کاهش وزن استفاده کنید بدون آن که منجر به دریافت کالری های اضافی توسط بدن شما شود. اما قهوه به چه صورت در کاهش وزن موثر است؟ در اینجا به تاثیرات قهوه بر کاهش وزن اشاره می کنیم.
قهوه و تاثیر آن بر کاهش اشتها
تحقیق چاپ شده توسط ژورنال بین المللی Food Sciences and Nutrition حاکی از آن است که قهوه و به ویژه قهوه های کافئین دار می توانند یکی از عوامل موثر بر کنترل اشتها باشند. این تحقیق نشان داده است که نوشیدن قهوه، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی می تواند به کنترل اشتها کمک کرده و میزان انرژی جذب شده توسط بدن شما و یا به عبارتی مقدار جذب کالری را تحت تاثیر قرار دهد. از طرفی تحقیق دیگر که در این مورد به ثبت رسیده نشان داده است که نوشیدن مقدار متوسط قهوه در طول روز می‌تواند میزان جذب انرژی را به صورت موثر کاهش داده و این امر به فاصله پس از وعده غذایی و در تمام طول روز صورت میگیرد. بنابراین حتی قبل از اینکه صبحانه خود را شروع کنید ابتدا مقداری قهوه بنوشید تا اشتهای شما را کم کند و قبل از ناهار نیز این روش می تواند به کاهش اشتهای شما کمک کند.
افزایش متابولیسم با نوشیدن قهوه
قهوه علاوه بر آنکه اشتها را کاهش میدهد سرعت فرایندهای متابولیکی بدن را ارتقا میدهد تحقیق چاپ شده در ژورنال Critical Review in Food Science and Nutrition نشان میدهد که نوشیدن قهوه و کافئین موجود در آن می تواند چربی های بدن را کاهش دهد. البته در این تحقیق به این موضوع اشاره شده است که به منظور کاهش وزن باید از قهوه های کافئین دار به جای قهوه های فاقد کافئین استفاده شود. به این ترتیب نوشیدن قهوه در طول روز می‌تواند سرعت متابولیسم کلی بدن شما را افزایش دهد.
افزودن مایعات به رژیم غذایی
هرچند برخی از محققان معتقدند که قهوه به عنوان یک ماده ادرارآور عمل می‌کند اما این ادعا تا حدودی واقعی نیست. محققان ثابت کردند که نوشیدنی‌های کافئین دار به صورت کلی خطر کاهش آب بدن را به همراه ندارند. بنابراین قهوه به عنوان یک مایع و یا یک نوشیدنی می تواند به افزایش جذب آب توسط بدن و در طول روز کمک کند.
قهوه مملو از آنتی اکسیدان ها
نوشیدن قهوه به دلیل وجود آنتی اکسیدان بالای آن می تواند در سلامت شما به شدت تاثیرگذار باشد. قهوه محتوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول است که این مواد مغذی کوچک می توانند به سلامت مغز، هضم غذا و کاهش برخی از بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و دیابت نوع 2 کمک کنند. تحقیق چاپ شده در سال 2011 توسط مجله Chemico-Biological interactions نشان داد که میان جذب پلی فنول ها در طول روز و کاهش وزن ارتباط وجود دارد. شاید یکی از دلایل این امر نحوه تعامل آنتی اکسیدان ها با باکتری های موجود در روده باشد. البته ممکن است اکثر غذاهایی که حاوی پلی فنول ها هستند سالم به نظر نرسند مانند شکلات سیاه، مشروب و … اما قهوه به عنوان سی و ششمین منبع غذایی غنی از پلی فنول ها شناسایی شده است و در لیست ۱۰۰ ماده غذایی غنی از پلی فنول ها قراردارد که توسط ژورنال اروپایی Clinical Nutrition نام برده شده اند.
