تاثیر قهوه بر سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به کرونا
اخیرا دیدگاههای متفاوتی در مورد تاثیرات مفید قهوه بر سلامت کبد بیان شده است. همچنین تیمی متشکل از محققان، به ارتباطی قوی میان برخی از نوشیدنی ها و میزان احتمال ابتلای افراد به کووید 19 پی برده اند.
طی تحقیقی که اخیرا در مجله Nutrients چاپ شد گروهی از محققان دانشکده پزشکی Feinberg Schoool داده های مربوط به رژیم غذایی بیش از 38000 شرکت کننده را مورد ارزیابی قرار داده و به نتایج جالبی در مورد تاثیر قهوه بر سیستم ایمنی و به ویژه در مبارزه با کووید 19 دست یافتند. در ابتدا محققان به داده های گزارش شده توسط 37.988 شرکت کننده در بین سال های 2006 تا 2010 استناد کردند. در واقع سن این شرکت کنندگان بین 40 تا 70 سال متغیر است.
سپس این تیم تحقیقاتی، نتایج تست کووید 19 همین گروه را از طریق وزارت بهداشت بریتانیا و در بین ماههای مارس تا نوامبر 2020 مورد ارزیابی قرار داد.
این محققان، الگوی مصرف قهوه، چای، گوشت قرمز، گوشت ماهی ، میوه ها و سبزیجات این شرک کنندگان را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
تاثیر قدرتمند قهوه بر کووید 19
از میان غذاها و نوشیدنی های موجود، قهوه، یکی از مهمترین عوامل جلوگیری کننده از ابتلا به کووید 19 است. گزارش محققان حاکی از آن است که مصرف قهوه و سبزیجات با میزان ابتلا به کووید 19 ارتباط دارد.
این بدان معناست که افرادی که از این دو نوع ماده غذایی به صورت مرتب استفاده کرده اند به میزان کمتری در معرض ابتلا به عفونت قرار دارند.
گزارش موجود حاکی از آن است که مصرف متوالی 1 یا بیش از 1 فنجان قهوه در طول روز با کاهش 10 درصدی ریسک ابتلا به کووید 19 همراه است.
محققان به این نتیجه رسیدند که قهوه، میتواند نقش مفیدی در کاهش میزان ابتلا به کووید 19 داشته باشد و به تحقیقات دیگری نیز استناد کردند که قهوه، تاثیرات مفیدی را بر سیستم ایمنی بدن بر جای گذاشته است.
قهوه نه تنها به عنوان منبع اساسی کافئین محسوب می شود بلکه دهها ماده اساسی دیگر را نیز در بر میگیرد که تاثیرات مثبتی را بر سیستم ایمنی بدن بر جای میگذارند. بررسی ها نشان میدهند که در میان این گروه، قهوه، نقش عمده ای را در جذب پلی فنول ها و به ویژه فنولیک اسید ایفا می کند.
قهوه، کافئین و پلی فنول ها حاوی آنتی اکسیدان ها هستند و از ویژگی های ضد التهابی برخوردارند.
مصرف قهوه با نشانگرهای زیستی التهابی ارتباط دارد که این امر با شدت کووید 19 و مرگ و میر ناشی از آن مرتبط است. از طرفی محققان معتقدند مصرف قهوه با کاهش ریسک ذات الریه در کهنسالی همراه است.
جالب است که این تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن قهوه ، خطر عفونت کووید 19 را کاهش میدهد به ویژه زمانی که به شدت در معرض ویروس قرار داشته باشید.
